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Day by Day , magasin 100% vrac à Strasbourg !!!
la vitrine ... vrac céréales, oilves et oléagineux ... Divers épices, céréales, fruits secs ... Olives ... Dégustation ... farines et produits ménagers ... café , thés, infusions Day by Day est la première chaine de magasins d’ épicerie en vrac. L’ouverture...
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Nouveau départ ....
Par où commencer après toutes ces années de silence … Une petite récap’ s’ impose : Famille de 5 personnes ( avec notre chat , un bon gros matou ), nous vivons en Alsace, dans le bas Rhin plus précisément. Nous avons acheter une maison il y a quelques...
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Soupe de potimarron, curcuma, lait de coco, citron vert …
Avec la chute des températures ces derniers jours, rien de tel qu’ une bonne soupe pour se réchauffer… La saison des courges à commencer , j’ ai opté cette fois pour le potimarron que nous aimons beaucoup. Julie Andrieu disait lors d’ une émission que...
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Compote de quetsches aux épices …
L’ autre jour mon compagnon m’ a rapporté une pleine cagette de quetsches trop mures pour en faire des tartes. Que faire avec ces 6 kilos ?? !! De la confiture certes mais pas que … Tiens et si je faisais de la compote … A servir en guise de dessert ou...
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Bettelmann : mendiant aux cerises …
Les cerises sont enfin arrivées !! Le Bettelmann typique gâteau alsacien est une tradition au printemps une fois venue le temps des cerises … Autrefois on utilisait du pain rassis pour confectionner ce dessert , désormais on utilise plus souvent des petits...
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Muffins vegans aux fanes de carottes et curry ...
Voici une autre recette à base de fanes légumes, des carottes ici. J' ai voulu innover en faisant ces petits muffins dépourvus de produits animaliers ... Dans notre panier : .150 g de farine complète d' épeautre bio . 40 g de flocons d' avoine baby (...
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Mes premiers makis ...
Cela fait des années que je voulais me lancer dans la confection de makis, voilà c' est chose faite ! Je pensais que ça serait beaucoup plus compliqué que ça et finalement c 'est d' une simplicité enfantine, pour vous dire mes enfants m' ont aidé et ils...
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Crêpes véganes toutes végétales ...
Avec ces températures sibériennes, rien de tel que de bonnes crêpes fraîchement sorties de la poêle après une ballade au bard du Lac gelé ... J' ai voulu faire une pâte toute végétale sans produits animaliers ... La texture est agréable en bouche, pas...
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Trempette d ‘ avocats …
Voici une trempette différente du guacamole, très fraiche et onctueuse en bouche. Je l’ ai servie avec des chips de maïs au fromage, l’ association des deux était très agréable, croquant allié à l’ onctuosité, un bon mariage gustatif . Pour un petit bocal...
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Trempette à la betterave …
Ce soir nous avons du monde,chéri adore les apéro dinatoire. Il m’a dit “ je te fais confiance pour nous faire de bonnes et belles choses “ … Je me suis dis, une tite trempette de betteraves ça change. Une texture douce sucrée et cette couleur '”girly”...
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Faux-mage de noix de cajou …
Aujourd’ hui une recette toute végétale que j’aime beaucoup, le faux-mage de noix de cajou. J’ adore le principe de prendre des oléagineux pour en faire une tartinade pleine de fraicheur dépourvue de produit laitier … Voici la recette avec des noix de...
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Beurre aux fanes de radis ...
Ce matin j' ai fais ma première cueillette de radis, à l' automne j'adore faire des veloutés avec les fanes mais là avec cette chaleur pas du tout envie ... Mais que faire avec ces fanes ??!! Un beurre ... Voici une recette qui accompagnera vos radis...
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Dahl de lentilles et carottes …
Voici une autre recette que je retranscris issue de mon ancien blog piraté … Les légumineuses sont omni présentes dans la cuisine végétarienne , les lentilles en font partie, j' adore les lentilles, en salade , en purée, soupes, et bien évidement cuisinées...
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Flan antillais pour un tour en cuisine ...
Une première pour moi !!! Je me suis inscrite à un tour en cuisine: Comment fonctionne un tour ? Lorsque 20 inscriptions sont enregistrées, le tour commence automatiquement et les inscriptions pour le tour suivant sont ouvertes. Un tirage au sort est...
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Clafoutis de tomates et chèvre frais
Voici une recette qui nous permet de profiter des dernières tomates de l’ année… Une association que j’ apprécie beaucoup : tomates et chèvre frais, l’ acidité de la tomate se mélange avec la douceur du chèvre, un délice pour nos papilles. Accompagnée...
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Cake courge et chèvre
Qu' 'est ce que je pouvais bien faire avec le reste de ma courge butternut ??? Un cake , j' avais tout ce qu' il fallait ! Pour un cake il vous faut : un beau morceau de courge ( au choix ) le quart d' une buche de chèvre 3 œufs 1 verre à eau de farine...
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Verrines italiennes …
L' hiver on peut refaire cette salade : une bonne idée pour les fêtes ... une belle poignée de roquette ( ici ça pousse comme du chiendent !!! ) 8 tomates séchées 8 figues séchées ( au choix: laissées telles quelles ou réhydratées ) quelques copeaux de...
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Salade fraicheur de fenouil et de pommes à l’orange …
Nous débutons régulièrement le déjeuner par une crudité, voici une belle salade haute en couleurs et saveurs. L’ alliance du fenouil anisé et des pommes acidulée nous donne un beau mariage gustatif … Pour 4 personnes : 4 bulbes de fenouil 2 pommes granny...
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Tégarome
Voici un remède "magique " contre tous les petits ou gros bobos de la peau ... Une casserole qui nous ébouillante , ou encore une coupure quand on taille les branches du jardin, bref ce complexe d' huiles essentielles devrait faire partie de votre pharmacie...
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Croquettes de potimarron ...
Nous restons dans les courges toujours et encore … Cette fois ci c ‘est le potimarron qui est à l’ honneur aujourd’ hui. J’ aime beaucoup la saveur du potimarron qui comme son nom l’ indique a un gout mêlant le potiron et la châtaigne. On peut faire de...
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Soulager son accouchement grâce aux Huiles essentielles
Voici quelques petits conseils pour les futures mamans soucieuses d’ accoucher le plus sereinement possible et surtout d’ une façon très naturelle … Photo chipée ici Conseils tirés du livre "La Bible de l'aromathérapie" de Nerys Purchon Quand les contractions...
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Poivrons marinés …
Je ne passe pas beaucoup de temps en ce moment sur la blogosphère … Entre le jardinage, les travaux de la maison et l’ arrivée de notre princesse, on a de quoi s’ occuper fortement !!! Hier c ‘ était l’ anniversaire de notre Loulou, 10 ans, que le temps...
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Joyeuses Paques
Voici le bel arbre de Paques que Schötz et les loulous ont confectionnés. Ici malheureusement nous ne trouvons pas facilement de noisetier tortueux comme en Alsace , à défaut nous avons pris du forthisia , merci à notre voisine , ainsi que quelques branches...
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Velouté froid de concombre, chèvre frais et menthe …
Un classique me direz vous … Auquel j’ai voulu y ajouter ma petite touche personnelle , pour ne pas changer … Le chèvre frais rehausse le gout assez neutre du concombre, une bonne alliance. Un velouté très frais et léger, idéal en début de repas ou pour...
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En pause maternité santé …
Bonjour à toutes, Depuis quelques jours plus de publications et dans les prochains temps il en sera de même … J’ ai été hospitalisée la semaine dernière, contractions à 27 semaines ( 6 mois de grossesse ) , trop tôt pour arriver ma tite Princesse !!!...