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Petits flans asperges-petits pois …

Petits flans asperges-petits pois …

La saison des asperges arrive tout doucement à sa fin, profitons encore de ce légume printanier plein de saveur. J’ ai voulu les associer aux petits pois pour un côté croquant, j’ ai remplacé la crème liquide au lait de vache par la crème de soja. A déguster...

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Bettelmann : mendiant aux cerises …

Bettelmann : mendiant aux cerises …

Les cerises sont enfin arrivées !! Le Bettelmann typique gâteau alsacien est une tradition au printemps une fois venue le temps des cerises … Autrefois on utilisait du pain rassis pour confectionner ce dessert , désormais on utilise plus souvent des petits...

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