Crêpes véganes toutes végétales ...

Publié le par Du côté de chez nous ...

   Avec ces températures sibériennes, rien de tel que de bonnes crêpes fraîchement sorties de la poêle après une ballade au bard du Lac gelé ... J' ai voulu faire une pâte toute végétale sans  produits animaliers ... La texture est agréable en bouche, pas lourde, avec ce délicat parfum de fleur d' oranger , un délice accompagné d' un bon chocolat chaud !!!
                            crepes-vegetales-014.JPG
Dans notre panier :
  • 500 g de farine de petit épeautre
  • 1/4 de litre de lait de riz  
  • 1/4 de litre de lait de noisettes ( ici pour une préparation sucrée )
  • 1/4 de litre de bière
  • 1:4 de litre d' eau de source
  • 4 c à soupe d' eau de fleur d' oranger
  • 2 c à soupe d'huile de colza bio
  • 6 c à soupe de fécule de maïs diluées
  • 1 pincée de sel.
 
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Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients sauf le lait.
Faire un petit trou, y ajouter le lait au fur et à mesure, en mélangeant.
Laisser reposer minimum une demie heure.
Faire cuire environ 1 minute de chaque côté.
Graisser une poêle, sur feu vif, lorsqu' elle est bien chaude, réduire le feu.
Verser et répartir la pâte dans la poêle.
Penser à regraisser la poêle de temps en temps.
Disposer les crêpes sur une assiette et les déguster aussitôt avec la garniture de votre choix...              
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 Quelques photos de papillons prises l' été dernier dans notre jardin ... Histoire de nous faire patienter avant que le temps devienne un peu plus doux ...
  
 
 

 
 
 
 
 
 

Publié dans Desserts

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bree 22/08/2012 11:38


tes photos sont magnifiques


j'aime les serviettes à carreaux rouges et blanc, les cuillières à petits pois rouges et blancs


trop beau ton blog


rafiné, frais, élégant !


BRAVO !

poupougnette 19/02/2012 16:04


de biens jolies crêpes tellement récofortantes! Mmm... bises

mamapasta 18/02/2012 09:55


même après la vague de froid, ça fait envie.

Miss Bretzel 17/02/2012 14:37


De très jolies photos avec des crêpes qui changent!!

Yolande 16/02/2012 22:06


hummmmmmmm un délice...