Cake courge et chèvre

Publié le par Du côté de chez nous ...

Qu' 'est ce que je pouvais bien faire avec le reste de ma courge butternut  ???

Un cake , j' avais tout ce qu' il fallait !

 

cake courge et chèvre

 

Pour un cake il vous faut :

  • un beau morceau de courge ( au choix )
  • le quart d' une buche de chèvre
  • 3 œufs
  • 1 verre à eau de farine
  • persil frais

Peler et couper en morceaux  la courge , la cuire vapeur , réserver.

Dans un saladier , mélanger les œufs , la farine , le persil.

Y rajouter la courge écraser grossièrement , couper de petits morceaux de chèvre, mélanger , vérifier l' assaisonnement.

Mettre au four pendant 40 min environ à 180°C.

 

cake courge chèvre

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