Galettes aux flocons d' avoine

Publié le par Du côté de chez nous ...

Me voici de retour après plusieures semaines d' abscence ... Tout d' abord je vous remercie pour vos voeux pour cette nouvelle année et vous les retourne à mon tour ( on est encore en Janvier , ouf !!! )

Des projets qui avancent tout doucement , des remises en question sur notre façon de vivre plus respectueusement , plus en accord avec la nature... Je posterai de plus en plus de recettes végétariennes du quotidien avec des alternatives au produits laitiers notament le lait de vache qui est la cause de pas mal d' allergies ( je parle pour nous ) ...

Bref un nouveau mode de vie pour nous tous !

 

Aujourd' hui voici la recette de petites galettes aux flocons d' avoine que l' on aime particulièrement.                                                  

                   galettes et hoummos 014

 

Pour une belle vingtaine de galettes :

. 100 gr de flocons d' avoine bio

. 100 ml de lait d' amandes

. 2 oeufs bio

. 1 bel oignon 

. 4 c à soupe de fromage rapé

. 6 c à soupe de farine de petit épeautre bio

. persil et thym frais

. sel

Faire gonfler les flocons dans le lait 5 minutes.

Ajouter l' oignon haché, le fromage, la farine, les herbes, saler, remuer le tout et laisser reposer une demie heure.

Ajouter les oeufs battus.

Chauffer de l' huile dans une poele.

A l' aide d' une cuillère à soupe déposer des petits tas dans la poele et les faire cuire 5 minutes de chaque côté.

Je sers ces croquettes accompagnées d' une sauce citronnée au cumin.

 

Voici un moteur de recherche , parmis tant d' autres, celui ci est écolo et aide au bon développement de notre chère planète ... Ecosearch Et quelques photos d' une après midi passée avec les enfants au " Champ du feu " dans les Vosges ...

 Champ-du-feu-010.JPG Champ-du-feu-005.JPG           ces arbres sont recouverts de neige cristallisée et non de fleurs comme on pourrait le croire ...                                              Champ-du-feu-035.JPG 

 PS : je recherche une bonne âme charitable qui pourrait me confectionner une jolie bannière, je n'y connais absoluement rien ...   

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patmamy 27/02/2012 20:36


magnifiques photos bz merci de ton passage

Sécotine 25/02/2012 20:35


Serait ce le Donon sous la neige ? Le paysage y est vraiment magnifique par grand froid. Contente d'être passé par ici, je reviendrai certainement chercher de l'inspiration ...

gridelle 14/02/2012 15:24


tes photos de neige au soleil sont vraiment sublimes! bonne soirée

Valérie (Franche-Comté) 14/02/2012 12:19


Coucou, je te rencontre grâce à ton commentaire sur mon blog … en ce qui concerne ta bannière il y a une copinaute qui adore les faires et qui le fait très bien voici le lien pour la rencontrer,
informe là que tu viens de ma part;


Lorsque les sushis rencontrent Albérie


Je te souhaite une bonne journée de St Valentin.


Valérie

Miss Bretzel 12/02/2012 22:21


Contente de te revoir parmis nous, avec de belles résolutions et une très belle recette que j'aime beaucoup!