Madeleines aux saveurs de pesto … et pétition …

Publié le par Du côté de chez nous ...

Voici de jolies petites bouchées aux saveurs d’ Italie, je les ai confectionner mardi pour l’ apéro dinatoire des 10 ans de notre Loulou …

Chéri n’a pas pu s ‘ empêcher d’ en gouter une et m’a suggérer de les accompagner d’ une petite trempette.

De part mes origines italiennes venant de mon papa je suis fan de basilic, huile d’ olive, tomates séchées … j’ ai fais un mix de tous ces ingrédients et voici de délicieuses bouchées pleines de saveurs …

 

Apéro dinatoire 065

 

Pour 12 convives :

 

  • 240 g de farine complète
  • 2 yaourts natures bio
  • 2 œufs fermiers
  • 8 à 10 demies tomates séchées
  • 60 g de parmesan râpé
  • 60 g de pignons de pin 
  • 2 belles branches de basilic
  • 4 cuillères à café de levure biologique
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive bio
  • 1 pincée de poivre du moulin ( facultatif, cette fois ci je ne l’ ai pas mis )

 

Préchauffer le four à 200°C.

 

Mélanger tous les ingrédients secs, laver le basilic, le hacher et le rajouter au mélange ainsi que les tomates séchées coupées en petits morceaux. 

 

Dans un autre récipient, mélanger les yaourts avec l'huile d'olive, incorporer également les œufs et battre le tout, le mélange doit être bien homogène.

Assembler les deux mélanges et les battre à l’ aide d’ une fourchette, le mélange est assez épais voir un peu sec, c ‘est tout à fait normal.

 

Je n’ai pas mis de sel dans la mesure ou tous les ingrédients sont déjà salés, poivrer éventuellement. 

 

J’ ai utiliser mes moules à madeleines pour ces petites bouchées, on peut également prendre des petits moules à muffins ou cannelés…

 

Enfourner 15 minutes environ. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche.

 

Apéro dinatoire 064

 

 

Pour la trempette :

 

2 yaourts natures bio

6 demies tomates séchées

6 olives vertes dénoyautées

1 branche de basilic 

 

Mixer le tout, verser dans un bol et réserver au frais jusqu’ au moment de servir.

 

On fait trempette !!!

Vous m’ en direz des nouvelles …

 

 

Voici une pétition pour laquelle je suis vraiment impliquée dans la mesure où je me soigne naturellement…

De quel droit devrait on nous interdire de nous soigner de la manière que nous avons choisi …

 

J’ ai fais suivre cette pétition provenant du blog de mon amie Sweat Fairy 

 

                    

 

 

Si vous vous sentez concernés et n’ êtes pas d’ accord avec tout ça , venez signer ici (clic).

 

Merci pour notre planète …

Publié dans Apéro - buffet

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pierre 03/04/2011 22:01



bonne idée la trempette !pierre



Caillebotte 03/04/2011 21:24



Miam, les ptits trucs pour l'apéro! ce soir, j'ai pensé à toi en regardant vers La Rochelle (à 40km à vol d'oiseau...) et je signe aussi la pétition!


bisou et bonne semaine



Fourchette 03/04/2011 17:10



D'accord pour la trempette avec la madeleine...



sagweste 03/04/2011 11:46



je n'ai qu'une envie: y gouter ;o)


bisou


sag



Minimirabelle 03/04/2011 11:16



Très sympathiques tes madeleines! je t'en prends pour ce midi, ça sera déjà ça de fait!!